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螃蟹上市尾期“遇冷”,5元就能买到大螃蟹

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秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。
每年的金秋十月,就是吃螃蟹的季节。
可是距离吃螃蟹的黄金期仅过了短短两个多月
现在市场上螃蟹的价格怎么样了呢?


卖螃蟹摊主:这么大螃蟹才5块钱一个,比去年还要便宜,去年像这样价钱都要卖8块。

卖螃蟹摊主:便宜了,这个螃蟹以前正卖的时候是6块,现在的话4块左右吧。
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这个巷子不过百米长,却藏着十几家批发螃蟹的批发门店,坊间把这里叫做武汉“螃蟹一条街”。门店门口统一的红脚盆,已经标注了最新的螃蟹价格。
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螃蟹摊主:大的母蟹2两左右的,我们以前差不多要卖到10块一只,现在基本上6、7块钱吧。像2两多一点的,我们以前零售价都是卖13块,现在基本上都是8、9块钱。还有3两左右的母蟹,是买的最多的,吃的话是最经济实惠型的,一般零售价15块,拿回家的话10块左右吧。
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这条街之所以在坊间出名,就是因为螃蟹品种多,且价格随市场波动,以往老老少少都从四面八方赶到这里买螃蟹,可如今大多门店前,都没有顾客的影子。
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螃蟹摊主:因为现在天气太冷了,大家都吃火锅去了,不愿意吃螃蟹。我们这条街到9月份,大概有13、14家都在卖螃蟹,到了11月份的时候,门店就慢慢关了。像现在大概还有6家开着门。旺季的时候一天可以卖两三千斤,淡季的时候一天差不多300到500斤。

除了市民的消费习惯随着季节变化发生了改变,还有一个原因导致了螃蟹价格下降。

螃蟹摊主:湖里面都结冰了,结冰就要捞起来,不捞起来怕它会冻死。现在的螃蟹就是清湖的价格,清湖的螃蟹价格不高。

眼下清湖上市的大闸蟹不仅有来自江夏梁子湖的,还有来自周边洪湖等地的,关键江苏等外省大闸蟹也流入了武汉市场。

螃蟹摊主:现在全国各地都在养螃蟹,比较多的就是湖北这边,还有江苏、安徽、新疆也在养。

摊主告诉我们,这些天进的螃蟹普遍较大,最小的有2、3两以上,最大的差不多有半斤。因大批量上市导致价格下降,便宜了近一半,所以现在也是吃蟹最划算的时候。

螃蟹摊主:现在的螃蟹跟以前都差不多,饱满度也挺好,质量没有任何差别。现在我们一般都是按只卖,所以年前的螃蟹价格是很低的,一般我们有价就卖。

如今到了吃螃蟹的尾期,要想把这些质量好的螃蟹卖出去,只能继续压价。
螃蟹摊主:降价处理,进货价8块钱,我们卖9块、10块,如果再卖不动,我们就8块钱保本卖。

虽说价格低,但是市场上的螃蟹基本是才上市的新鲜大闸蟹,黄多膏多,还是非常值得一尝的。如果大家想要尝尝大闸蟹,记得挑选蟹壳青、蟹腹白,蟹的尾部发红或发黄,并且翘起来的螃蟹,这样的螃蟹蟹黄才饱满哦!


记者:陈楚君

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