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鱼皮馄饨第1页

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渔家女陈红和她的鱼皮馄饨

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10月5日下午,在玉环市坎门街道后沙一间厂房内,几位渔家女手里正拿着圆木擀杖,取一小团鱼肉敲成一片片小薄饼。为了让鱼皮变得筋道,不粘手,还得边敲边洒上微量的生粉,在急促又有规律的敲击下,鱼皮旋转着,变成一张薄薄的、玉色的小圆饼。

鱼皮做好后,装盘进入下一个车间,包上